燒臘店在裝修時需要注意哪些細節(jié)？

添加時間：2022-9-5 15:24:29 瀏覽量：作者：蟻族裝飾工程來源：www.tuguud.com

燒臘是一種色香味俱全的傳統(tǒng)名菜，屬于粵菜系。它包括燒鵝、乳鴿、乳豬以及一些鹵水菜式。燒臘其實分為“燒”和“臘”兩種。在廣州，燒臘店更是遍布大街小巷，廣州似乎是一個被燒臘包圍的城市，深受大家的喜愛，那么裝修有需要注意的地方呢？一起來看看吧：

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1、燒臘間，生熟要分開。熟食店要放燒鴨爐、存放燒臘產品、囤積煤炭等材料，燒制時溫度比較高。加工間則用于清理鴨子或者其他菜，需要在一個長期潮濕、寬敞的空間進行。

2、地板磚要用防滑的。地板在拖過之后會出現(xiàn)濕滑的情況，在有人進來的時候容易滑倒，容易發(fā)生事故。

3、要有一個風干房，裝上風扇或者空調，可以讓鴨子快速風干便于燒制。然后把燒制好的燒臘產品馬上掛到明檔售賣，這兩個位置一定要相鄰。

4、燈光在這種有食物擺放的店面尤為重要，燈光的照射能夠提高客人的食欲，建議在開放式廚房上方安裝一排長方形日照燈，可以直接將燈光照射在玻璃旁懸掛的食物上，吸引客戶前來購買。

5、用餐間是容納顧客的地方，這個如果設計不好的話，會顯得店面擁擠，甚至不想進去用餐；墻面可以貼上墻紙，顏色上不但看起來干凈。明亮而且不易變臟。桌椅可采用西式快餐店的卡式桌椅，這樣既有時代感，又可以最大限度的利用店里的空間。

除了味道的鮮美吸引顧客外，裝修細節(jié)也是非常重要的，希望這些對大家有所幫助。歡迎關注蟻族裝飾，有關裝修方面的問題都可以留言咨詢喲~~~

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